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      昨天，江蘇省衛(wèi)生廳發(fā)布消息，8個項目將考慮建立食品安全江蘇標(biāo)準(zhǔn)，而這在江蘇還是第一次。據(jù)悉，這8個項目為南京鹽水鴨、盒飯、預(yù)制（方便）菜肴、豆制品中烏洛托品檢測方法、乳品中非法添加藥物舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶的檢測方法、即食生食水產(chǎn)品、涼拌菜以及青奧會、亞青會餐飲服務(wù)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和適用原則。為什么要建立江蘇標(biāo)準(zhǔn)？專家介紹，以前雖然也有國家法規(guī)，但是都是對一大類食品進(jìn)行規(guī)定，而江蘇有的食品，比如鹽水鴨，有自己獨特的加工工藝和風(fēng)味，迫切需要建立一套自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。